Allgäuer Mehl-Spezialitäten in Bäckerqualität
Herzlich Willkommen in unserem Onlineshop für Mehl Kleinpackungen:
Ab dem 01.07.2024 werden wir den Verkauf über unseren Onlineshop, auf Grund strategischer Veränderungen einstellen.
Wir bedanken uns für ihre bisherige Treue und wünschen Ihnen weiterhin viel Erfolg beim backen.
Beste Rohstoffe
Das Mahlgetreide stammt aus nahegelegenen Anbaugebieten in Bayern und Baden-Württemberg.
Durch die schonende Vermahlung können wir Ihnen stets gleichbleibend hohe Qualität garantieren.
Ein besonders hoher Anteil an Weizen der E-Gruppe (Eliteweizen) verleiht unserem Weizenmehl eine hervorragende Backqualität.
Gute Qualiät
Gute Qualität ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung.
Entsprechend der besonders hohen Qualitätsanforderungen der Bäckereien an unser Mehl stellt unser Obermüller die optimale Getreidemischung zusammen.
Die schonende Behandlung des Mahlgutes und das sorgfältige Zusammenstellen zu den einzelnen Typen (405, 550, 1050 etc.) bilden zusammen mit der hohen Qualität der verwendeten Getreidesorten die
Grundlage für unsere bekannt hochwertigen Mehle.
Tradition trifft Moderne
Bereits im 18. Jahrhundert wurde unsere Mühle urkundlich erwähnt. Seitdem hat sich unser Betrieb technisch ständig verbessert und ist heute auf einem modernen und leistungsstarken Stand. Unsere Kunden schätzen vor allem die gleichbleibend hohe Qualität unserer Mehle.
Die Weissachmühle ist heute die einzige noch verbliebene Mühle im Oberallgäu.
Die Weissachmühle
Wir sind ein mittelständisches Unternehmen mit familiärer Führung. Unser Standort ist Oberstaufen im Allgäu. Dort im Weissachtal, daher auch der Firmenname, produzieren wir in der Weissachmühle Qualitätsmehl für Bäckereien und Haushalte, Qualitätsmischfutter für landwirtschaftliche Nutztiere (Rinder, Schweine, Schafe, Hühner, Wild) sowie unser marstall Premium-Pferdefutter.